Deze recepten zijn lekker in de zomer!

In de zomer wil je het liefste zo snel en simpel mogelijk een lekkere, voedzame maaltijd op tafel zetten. In dit artikel deel ik aantal recepten die je kunt vinden op mijn blog, die perfect zijn voor de zomer. Niet alleen simpel en snel, maar ook nog eens gezond. Lees je mee?

1. Koude broccolisalade met rode ui en bosui

Iedereen eet wel eens een salade, maar heb je ook al eens een salade gemaakt van broccoli? Ontzettend lekker en smaakvol! Je kunt de koude broccolisalade van te voren maken en serveren bij bijvoorbeeld frietjes of een barbecue. Lees hier het recept: Koude broccolisalade met rode ui en bosui

2. Broodje kipburger

Als je nog nooit een kipburger hebt gemaakt, dan moet je dat zeker eens proberen! Het is super makkelijk en je hoeft ze ook maar kort te bakken. Serveer de burgers bijvoorbeeld op een lekker broodje met komkommer, ui en tomaat. Simpel, gezond en ook nog eens lekker!

Lees hier het hele recept: Broodje kipburger – recept

broodje kipburger

3. Aardappelsalade met dille en bosui

Deze aardappelsalade heb ik al vaker gedeeld, maar ik deel het nog een keer in dit overzicht. De aardappelsalade met dille en bosui is echt mijn favoriete recept, voor de zomer. Onwijs lekker door de kruiden: dille en ook perfect om bij een barbecue te serveren. Klik hier voor het recept: Aardappelsalade met dille en bosui

4. Romige spaghetti met bloemkool

Een gezonde spaghetti maken? Dan is dit recept een goed idee. De spaghetti kook je in bouillon en kookroom waardoor de pasta vol en romig van smaak is. Zelf ben ik niet zo dol op bloemkool, maar zelfs ik vind dit gerecht lekker. 😉

Het recept kun je hier lezen: Romige spaghetti met bloemkool

bloemkool

5. Koolsalade met appel, rozijnen en druiven

Deze koolsalade vult niet alleen goed maar heeft ook een frisse en zoete smaak door de rozijnen, appel en druiven. Lekker voor de zomer dus!

Recept: Koolsalade met appel, rozijnen en druiven

recepten zomer

6. Tortellini met parmezaanse kaas en pesto (vegetarisch)

Een lekkere en vegetarische pasta is deze tortellini met parmezaanse kaas en pesto. Het gerecht is goed op smaak waardoor je vlees niet eens mist. Ook zit er lekker veel groente in dit gerecht verwerkt.

Klik hier om het recept te lezen: Tortellini met parmezaanse kaas en pesto (vegetarisch)

recepten zomer

7. Gevulde wrap met vissticks, spinazie en ravigotesaus

Deze gevulde wrap met vissticks, spinazie en ravigotesaus is niet alleen lekker als avondmaaltijd, maar ook als lunch!

De wrap is o.a. gevuld met komkommer, cherrytomaatjes en avocado. Erg lekker en daardoor ook nog eens fris. Tip: voeg ook eens wat gesnipperde ui toe.

Recept: Gevulde wrap met vissticks, spinazie en ravigotesaus

recepten zomer

8. Geroosterd broodje met tonijnsalade, paprikapoeder en avocado

Een lekker recept voor een lunch hoeft helemaal niet moeilijk te zijn, dat ontdekte ik een poosje geleden. Ik maakte een geroosterd broodje met een hele simpele tonijnsalade. Super lekker en bovendien bevat zo’n lunch veel eiwitten en vrij weinig koolhydraten.

Klik hier voor het recept: Geroosterd broodje met tonijnsalade, paprikapoeder en avocado

recepten zomer

9. Bruschetta salade met rucola

Bruschetta is normaal gesproken een schijfje stokbrood met tomatenblokjes en kruiden. Ik ben er gek op en besloot daarom een salade te maken, met dezelfde smaak. Vandaar de titel: Bruschetta salade. Het is super makkelijk om te maken en ideaal als lunch of als salade bij het avondeten.

Recept: Bruschetta salade met rucola

recepten zomer

Zó, alle zomermaaltijden op een rijtje. Hopelijk heb je een beetje inspiratie gekregen van dit artikel!

Meer zomer recepten lezen? Klik dan hier:

Liefs
x

Psst. Volg jij me al op @Enjoyyourownbeauty.nl @Foodvibes.nl of Youtube ?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *