Instagram

Recent

  • Update CHV SmartFilm – Mijn ervaring

    Update CHV SmartFilm – Mijn ervaring
  • Een Oosters tapijt kopen? De nieuwste woontrend!

    Een Oosters tapijt kopen? De nieuwste woontrend!
  • Top 5 leukste schoenen voor deze zomer!

    Top 5 leukste schoenen voor deze zomer!

Gevulde paprika met Mexicaans gehakt – Simpel recept

Een gevulde paprika met Mexicaans gehakt is super lekker en niet moeilijk om te maken. Vandaag deel ik het recept voor een heerlijke gevulde paprika met Mexicaans gehakt die je echt eens moet proberen! Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder.

Psst. Volg jij me al op Instagram? @Enjoyyourownbeauty.nl, @Foodvibes.nl of Pinterest?

Gevulde paprika met Mexicaans gehakt

Ingrediënten voor 4 gevulde paprika’s met Mexicaans gehakt

  • 250/260 gram gekruid gehakt
  • 2 paprika’s
  • 2 teentjes geperste knoflook
  • 2 handjes geraspte kaas
  • 150 gram mais
  • 1 bosui
  • klein handje champignons (+/- 150 gram)
  • 1 tomaat
  • 1 rode ui
  • 35 gram tomatenpuree
  • 3 theelepels Sambal Oelek
  • Snufje zout en zwarte peper
  • Flinke snuf komijnzaad (poeder)
  • Flinke snuf paprikapoeder

Bereidingswijze

Bak het gehakt rul in een pan met een scheutje olie of boter. Is het gehakt gaar? Voeg dan de gesnipperde rode ui, gesneden champignons, bosui, mais en geperste knoflook toe.

Gevulde paprika met Mexicaans gehakt

Voeg na 4 minuten de gesneden blokjes tomaat toe samen met de tomatenpuree, Sambal Oelek, zwarte peper, zout, paprikapoeder en komijnzaad. Bak dit in zijn geheel nog 2 minuten en schep alles goed door het gehakt.

Vet ondertussen een ovenschaal in en snij de paprika’s voorzichtig door de helft zoals je op de onderstaande foto kunt zien.

Gevulde paprika met Mexicaans gehakt

Vul de paprika’s met het gehaktmengsel en strooi er als laatste wat geraspte kaas over.

Misschien vind je dit recept ook leuk om te lezen?

Bak de paprika’s in 15 á 20 minuten gaar in een voorverwarmde oven op 150 á 160 graden.

Tip: Elke oven is anders dus controleer na 15 minuten of de gevulde paprika’s met Mexicaans gehakt niet te donker worden.

Gevulde paprika

Een Gevulde paprika met Mexicaans gehakt is super lekker. Serveer dit gerecht bijvoorbeeld met frietjes of gebakken aardappeltjes.

Eet smakelijk!

Delen:

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

1 Reactie

  1. 1 september 2021 / 13:55

    Lijkt me heel lekker! Ik denk dat ik dit wel een keer ga maken. Wel doe ik er nog een yoghurt sausje bij denk ik.