Geroosterd broodje met tonijnsalade, paprikapoeder en avocado

Een lekker recept voor een lunch hoeft helemaal niet moeilijk te zijn, dat ontdekte ik deze week. Ik maakte een geroosterd broodje met een hele simpele tonijnsalade. Super lekker en bovendien bevat zo’n lunch veel eiwitten en vrij weinig koolhydraten. Lees je mee?

Geroosterd broodje met tonijnsalade, paprikapoeder en avocado

Ingrediënten

  • 1 blikje tonijn op waterbasis
  • handje olijven of 2 grote eetlepels mais
  • 1,5 theelepel paprikapoeder
  • 1,5 eetlepels Yofresh of mayonaise
  • snufje peper
  • avocado of komkommer
  • brood/broodrooster

Goed om te weten dat je met de tonijnsalade meerdere broodjes kunt maken.

Geroosterd broodje met tonijnsalade, paprikapoeder en avocado

Doe alle tonijn in een schaaltje samen met de mais of olijven. Olijven zijn vrij sterk van smaak, hier moet je van houden. Mais daarentegen is ook super lekker in combinatie met tonijn. Echt een aanrader!

Voeg de kruiden en Yofresh toe en roer alles goed door. Rooster ondertussen een broodje. Je hoeft niet perse een broodje te roosteren, maar dit vind ik gewoon lekkerder haha.

Schep wat van de tonijnsalade op het broodje, en leg er wat schijfjes komkommer of avocado op.

Geroosterd broodje met tonijnsalade, paprikapoeder en avocado

Tip: strooi nog een beetje paprikapoeder over het broodje.

Misschien vind je dit recept ook leuk?

Geroosterd broodje met tonijnsalade, paprikapoeder en avocado

Eet smakelijk!

Liefs
x

P.s. Volg jij me al?
Instagram @enjoyyourownbeauty.nl

Wil je op de hoogte blijven van alle recepten op mijn blog? Volg mij dan ook op Instagram: FoodVibes.nl

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

2 Comments

    • 16 april 2020 / 08:32

      Zalmsalade lijkt me ook lekker, die wil ik ook nog eens proberen haha. 😉